Würden Sie in einem Restaurant mit einer Drei-Sterne-Bewertung essen?

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Wie überzeugend sind Online-Meinungen, wenn es um die Kaufentscheidung von Online-Konsumenten geht? Und wie attraktiv oder nicht – wirkt ein Geschäft mit diesen Meinungen?

Ein Beispiel ist Yelp, wo Leute über fast alles, was sie kaufen, schreiben und lesen können oder nach etwas suchen. Fragen nach den Auswirkungen von Online-Meinungen und -Bewertungen werden immer wichtiger.

Bevor Sie ein Restaurant auswählen, suchen Sie auf Yelp. Sie suchen auf TripAdvisor, bevor Sie in ein Hotel gehen. Eine neue Untersuchung wurde vorgeschlagen, um zu ermitteln, wie und wie viele Kommentare und Bewertungen die Käufe lokaler Unternehmen beeinflussen. In diesem Fall geht es um Restaurants, aber wir glauben, dass es auf alle Geschäfte im Internet hochgerechnet werden kann.

In einer dreiwöchigen Umfrage unter Internetnutzern in den USA im Alter zwischen 25 und 54 Jahren wurde den Befragten eine Frage gestellt:

Würden Sie in einem Restaurant mit einer Drei-Sterne-Bewertung essen?

Jeder Dritte würde nicht in einem Restaurant mit einer Bewertung von Kundenbewertungen unter 4-Sterne-Essen.

Aber 35,3% sagten, dass eine Bewertung von drei Sternen oder niedriger auf einer Skala von 5 auf Plattformen wie Yelp, TripAdvisor und Google könnte sie davon abhalten, ein bestimmtes Restaurant zu wählen. Dies ist einer von drei Gästen in den USA

Es ist erwähnenswert, dass auf Yelp, 67% der 71 Millionen Online-Bewertungen 4 und 5-Sterne-Bewertungen sind. Die neueste Statistik, die von Yelp veröffentlicht wurde, besagt auch, dass Restaurants nach Online-Käufen die zweithöchste Anzahl an Kundenmeinungen generieren.

Die Sternchen sind wichtig

Während die restlichen 64,7% der Befragten weniger nach Essen fragen, ist klar, dass Stars für Konsumenten und Unternehmen wichtig sind und das genauso oder sogar mehr als die schriftliche Rezension.

In der Studie “Online Meinungen, Reputation und Umsatz: Der Fall von Yelp.com” wurde von dem Harvard Business School Forscher Michael Luca entdeckt, dass eine Ein-Sterne-Verbesserung in Yelp übersetzt in eine Steigerung von zwischen 5 und 9% bedeutet. Darüber hinaus sind unabhängige Restaurants und die Einheimischen stärker von Online-Food-Reviews betroffen als die großen Restaurantketten.

Ökonomen aus Berkeley stellten unterdessen fest, dass die geringste Änderung des Ratings – eine Verbesserung um den halben Stern – die Chancen erhöht, dass ein Restaurant seine Plätze zu Spitzenzeiten belegt, um 30 bis 49% erhöht . “Weil Yelp die Erfahrungen einer großen Anzahl von Kunden sammelt und gruppiert, bietet Yelp ein Forum, um heterogene Informationsprobleme über die Qualität von Restaurants, die Sie nicht kennen, zu lösen.

Eine Studie der Cornell University legt nahe, dass numerische Bewertungen selbst in den Augen der Konsumenten als objektives Maß für die Qualität von Unternehmen angesehen werden. “Oft wird die Qualifizierung der Online-Meinungen eines Unternehmens als Annäherung an die Qualifizierung der Qualität objektiv gesehen“. Die Vermutung ist, dass dieser Durchschnitt der Bewertungen vieler Nutzer mit unterschiedlichen Vorlieben und Präferenzen eine objektive Meinung liefert.

Kurz gesagt, Sterne sind wichtig, weil sie als nützliche und bequeme Informationsquelle dienen, wenn Verbraucher ein lokales Geschäft erforschen will, mit dem sie nicht vertraut sind. Dies wird umso wichtiger, wenn es sich bei den betreffenden Unternehmen um Lebensmittel und Dienstleistungen handelt, bei denen die Nutzer mehr und mehr von den Meinungen anderer abhängen.

Restaurants sind ein klares Beispiel in der Wirtschaft, in dem Kunden sich aufgrund sehr wenig Informationen entscheiden müssen.

Wer verlässt sich mehr auf Online-Meinungen, Männer oder Frauen?

Das Geschlecht fügt der Diskussion über Online-Meinungen eine weitere interessante Dimension hinzu.

Neuen Studien zufolge gaben 38% der Frauen an, dass sie Online-Kommentaren vertrauten, und 57% waren bereit, mehr Geld für Unternehmen mit positiven Meinungen und hohen Anwesenheitsraten auszugeben.

Wenn es darum geht, Restaurants zu finden, sind die Unterschiede, wie Männer und Frauen Kritik wahrnehmen und anwenden, weniger auffällig. In einer anderen Umfrage gaben rund 38% der befragten Männer an, dass sie nicht an einem Ort mit weniger als 4 Sternen essen würden, verglichen mit nur 33% der befragten Frauen.

Bauen Sie einen 5-Sterne-Ruf auf

Online-Meinungen haben einen großen Einfluss auf den Ruf des Unternehmens und damit auf die Bewertung. Dies macht es notwendig, die besten Methoden bei der Verwaltung von Online-Meinungen anzuwenden.

Fragen Sie nach Meinungen. Auf Plattformen wie Yelp, Google und TripAdvisor so können Sie die Sichtbarkeit Ihres Unternehmens erhöhen und Ihren Kunden online aktiver zuhören.

Kontrollieren Sie die Online-Meinungsseiten der wichtigsten Kunden.
Die Kommentaren und Bewertungen ermöglichen es Ihnen auf dem Laufenden zu bleiben, die allgemeine Stimmung Ihrer Kunden zu messen und sie liefern Ihnen wertvolle Daten, mit denen Sie die Kundenerfahrung und auch Ihre Dienstleistungen verbessern können.

Reagieren Sie auf Ihre Kunden. Die Reaktion auf Ihre Kunden erhöht das Engagement und zeigt, dass Ihr Unternehmen das Feedback Ihrer Kunden schätzt, sowohl gutes als auch nicht so gutes.

Generieren Sie weitere Online-Meinungen. Erweitern und stärken Sie Ihre Online-Reputation durch Präsenz auf Online-Meinungsseiten und bitten Sie Ihre Kunden, Ihnen ihrer Meinung zu Ihrem Unternehmen zu hinterlassen.

 

 

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